Гречка с уткой тушеная. Лук, морковь, специи и сметана.

Гречка с уткой тушеная, несложное блюдо для обычного ужина. Наряду с крупой и уткой добавляем лук, морковь, специи и сметану. Угощение из разряда диетических блюд, ничего не жарим – только отвариваем. Кстати, вместо гречки вполне подойдет пшено и рис.

Гречка с уткой тушеная на ужин скушаем, если приобретем предварительно следующие продукты:

– любые части утки (около 500 грамм).

– вода, чтобы предварительно отварить утку (100-150 миллилитров).

– морковь (2 штуки).

– лук репчатый (3 головки).

– соль поваренная (по вкусу).

– перец чёрный молотый (по вкусу).

– крупа гречневая (150 грамм или 1 стакан, объемом 200 миллилитров).

– сметана, жирностью 15% (200 миллилитров).

– кипяченая холодная вода, чтобы разбавить сметану (200 миллилитров).

Отвариваем куски утки в казане. Подготавливаем другие компоненты блюда.

 

– если часть утки одно целое, то разрубаем её на порционные куски.

– стараемся, чтобы вес кусков получился от 50 до 70 грамм.

– наливаем в казан воды и кладем куски утки.

– закрываем казан крышкой и ставим на огонь.

– как только вода закипит, уменьшаем огонь.

– варим утку 40 минут.

– за это время подготавливаем оставшиеся ингредиенты.

– репчатый лук очищаем от шелухи. Нарезаем полукольцами.

– морковь промываем, очищаем. Натираем на крупной терке.

– гречку промываем под холодной проточной водой. Чтобы промыть крупу тщательно, используем дуршлаг.

– сметану смешиваем с кипяченой холодной водой.

Кстати, для пшена количество воды увеличиваем в два раза. Иначе пшено останется полутвердым.

Тушим утку с овощами и гречкой.

 

– если утиное мясо через 40 минут достигло полу готовности, то добавляем натертую морковь.

Продолжение Гречка с уткой тушеная. Лук, морковь, специи и сметана.

Читайте также:

0 0 голос
Article Rating
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x