Грибы в сметанном соусе с чесноком, это вкуснейшая подливка к пюре из картофеля. Хотя и как отдельная горячая закуска будет уместна на любом приеме пищи. Вместе с тем, чеснок добавит пикантности закуске. Наиболее просто такую подливку готовить из шампиньонов.

Чтобы приготовить Грибы в сметанном соусе с чесноком, закупаем сначала продукты:

– грибы шампиньоны (500 грамм).

– лук репчатый (1-2 головки).

– сметана, жирностью 15% (3-4 ложки столовые).

– чеснок (3-4 зубца или по вкусу).

– петрушка свежая (30-50 грамм).

– масло подсолнечное, чтобы обжарить лук (2 ложки столовые).

– масло сливочное, чтобы обжарить грибы с луком (30-40 грамм).

– бульон куриный, чтобы довести консистенцию подливки (до 150 миллилитров).

– соль поваренная (по вкусу).

Подготавливаем продукты.

– шампиньоны промываем под холодной проточной водой.

– если необходимо, то удаляем не понравившиеся части.

– выкладываем промытые грибы на бумажное полотенце, чтобы они быстрее обсохли.

– как только вся вода впиталась, режем шампиньоны пластинками.

– репчатый лук очищаем от кожуры.

– мелко режем.

– зубцы чеснока очищаем.

– мелко режем.

– если кусочки чеснока в блюде не нравятся, то пропускаем чеснок через…

Продолжение Грибы в сметанном соусе с чесноком. Вкуснейшая подливка к пюре.