Гусь по-татарски рецепт в духовке. Сочное гусиное мясо с картошкой.

Гусь по-татарски рецепт в духовке, запекаем с картофелем. В итоге отведаете сочное гусиное мясо с запеченной картошкой. Восторженные эпитеты от гостей и домочадцев гарантирую.

Чтобы Гусь по-татарски рецепт в духовке не вызывал нареканий, первоначально приобретаем следующие продукты:

– часть гуся (примерно ½ тушки).

– картофель (2 килограмма).

– лук репчатый (4-5 головок).

– сметана жирностью 20%, чтобы смазать блюдо перед запеканием (200-250 миллилитров).

– кориандр порошок (1/2 ложки столовой).

– укроп сушеный порошок (1/2 ложки столовой).

– петрушка сушеная порошок (1/2 ложки столовой).

– чеснок сушеный порошок (1/2 ложки столовой).

– паприка копченая порошок (1/2 ложки столовой).

– соль поваренная (1/2 ложки столовой или по вкусу).

– перец чёрный молотый (по вкусу).

– перец острый красный (по вкусу).

– острая аджика (2 ложки столовые).

Продукты необходимые, чтобы приготовить маринад для гусиного мяса.

– вода холодная (от 3-х литров).

– соль поваренная (от 3-х ложек столовых, то есть на каждый литр воды 1 столовая ложка).

– лук репчатый (2-3 головки).

– лавровый лист (2-3 штуки).

– перец чёрный горошком (1/2 ложки столовой).

 

 

Разделываем гуся. Маринуем.

 

– разрезаем гуся на порционные куски.

– если много жира, то его срезаем.

Кстати, гусиный жир можно перетопить. Чтобы затем обжаривать на нем картошку и капусту.

– складываем куски гуся в большую кастрюлю.

– вливаем холодную воду, чтобы все мясо покрылось полностью.

– всыпаем поваренную соль, из расчета на каждый литр воды 1 столовая ложка…

Продолжение Гусь по-татарски рецепт в духовке. Сочное гусиное мясо с картошкой.

Читайте также:

0 0 голос
Article Rating
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x