Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло. Творожная запеканка.

Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло – творожная запеканка в духовке воздушная и нежная. Буквально через 40 минут получаем великолепное и очень полезное блюдо, немного сноровки и готово!

Для десерта Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло, закупаем:

– творог мягкий не зернистый, жирностью от 5% (300 грамм)

 

– яйцо куриное (2 штуки)

 

– сметана, жирностью от 20% (2 ложки столовые)

 

– масло сливочное (1 ложка столовая)

 

– мука пшеничная (1 ложка столовая)

 

– сахарный песок (2 ложки столовые)

 

– соль поваренная (щепотка)

 

– ванилин (пакетик, весом 1 грамм)

Для смазки поверхности суфле

– яйцо куриное (2 штуки)

 

– сметана, жирностью от 15% (1 ложка столовая)

 

Для формы, в которой будем запекать суфле

– панировочные сухари (3-4 ложки столовые)

 

– масло сливочное (1 ложка столовая)

Предварительные действия.

 

– достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно нагрелось в кухонной атмосфере.

– разогреваем духовку до 2000С.

– разделяем два куриных яйца на белки и желтки.

– куриные белки взбиваем миксером со щепоткой поваренной соли до густой прочной пены. В посуде для взбивания яичного белка не допускается наличие даже мельчайших капелек воды и жира, иначе сложно будет взбить белок. А если белок плохо взобьётся, то суфле из творога не станет пышным и нежным.

– разбалтываем куриные яйца и сметану для смазки творожной запеканки. Проще всего делать это обычным венчиком.

– форму для запекания смазываем сливочным маслом и щедро припудриваем панировочными сухарями.

Готовим творожную массу. Запекаем.

 

– в чашу блендера складываем творог, сливочное масло, сметану, яичные желтки, ванилин, сахарный песок. Взбиваем, добиваясь полностью однородного состава творожной смеси.

– добавляем к творожной массе взбитые яичные белки. Перемешиваем столовой или суповой ложкой.

– выкладываем творожную массу в подготовленную форму для запекания. Разравниваем поверхность.

 

Продолжение Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло. Творожная запеканка.

Читайте также:

0 0 голос
Article Rating
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x